智能AMC烹饪系统
您是否重视健康烹饪，并当您的菜肴味道鲜美时感到高兴？您想在烹饪时节省时间和精力吗？您是否正在寻找能激发您灵感的食谱创意？
创新的高品质 AMC 烹饪系统可满足您的所有烹饪需求。无论其中哪一项对您来说最重要 - 质量、功能和技术的相互作用让您享受所有好处。
此外，您还将在专为您的烹饪系统创建的各种食谱中找到灵感，这些食谱将伴随您的日常烹饪。因此，没有愿望未实现。
立即了解 AMC 烹饪系统并获得灵感。
AMC烹饪系统为您提供了哪些优势？
智能 AMC 烹饪系统基于锅碗瓢盆中的闭合水回路。得益于独特的技术，它为您提供最佳的温度和时间控制，从而节省时间和能源的烹饪、营养和健康的享受，最重要的是，美味的菜肴。
AMC烹饪系统不仅特别高质量和高效，而且还为您开辟了全新的可能性 - 无论是日常用餐还是特殊场合的美食菜单。但 AMC 烹饪系统绝对应该成为您的一件事：为您的厨房项目提供灵感和最佳支持。
除了正确的烹饪系统外，不同的食材还需要正确的烹饪方法。这样，菜肴不仅安全，而且是儿童游戏。
这种烹饪方法特别适合烤各种肉，也适合薄饼或蔬菜。这种方法允许肉在最佳烘烤温度和最佳时刻进行烘烤和翻转。而且没有添加任何脂肪。
优势：您可以避免脂肪过热并减少有害物质的形成。
这种烹饪方法特别适合烹饪各种蔬菜和土豆。这种方法涉及在大约 80 – 98 °C 的温度下，将食材（主要是蔬菜或水果）在自己的液体中温和地烹饪并冷凝。
优势：这种温和的制备技术保留了精致的维生素、矿物质和生物活性植物物质，使它们充分发挥潜力。
这种烹饪方法特别适合蒸鱼菜、蔬菜、饺子等。任何在蒸锅中效果良好的菜肴也适合使用 EasyQuick 蒸。这种方法在97 – 99°C的蒸汽中轻轻烹饪食物。
优势：由于烹饪面积要小得多，因此比传统蒸锅使用更少的能源，加热速度也更快
这种烹饪方法特别适合需要长时间烹饪的菜肴，例如红烧肉、炖菜、肉汤、豆类和冷冻蔬菜，以及意大利面和烩饭。这种方法在超过100°C的温度下烹饪食材。
优势：较高的温度使制备速度比传统方法更快。
这种烹饪方法特别适合快餐和烘烤时间短的小吃，例如鸡蛋菜肴或大饼。使用这种方法，完美的烘烤温度不是用 Visiotherm 来控制的，而是通过添加一滴水来控制的。在这里，一旦达到完美的烘烤温度，这道菜就很容易准备了。烘烤通常只需要很少的时间，以至于您可以“盯着”转折点。
优势：简单、简单的食物准备方式
这种烹饪方法特别适合油炸/烘烤经典油炸菜肴，如炸薯条、鸡块或甜酵母甜甜圈。使用这种方法，煎炸油的温度用 Visiotherm 控制。这确保了达到油炸的最佳起始温度。
优势：由于温度控制，油不会过热。这意味着不会产生有害的丙烯酰胺或丙烯醛。
这种烹饪方法特别适合加热，也适用于热熏食物或60°C的真空低温烹调。 此方法仅在 Navigenio 和 Audiotherm 一起使用时有效。在这里，锅的内部被缓慢加热到60°C，温度保持稳定。
优势： 温和加热/加热食物
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我在哪里可以买到AMC产品？
您不会在零售店中找到智能 AMC 烹饪系统。AMC 为您提供在购买产品之前免费测试产品的机会。立即预约您的 AMC 烹饪节目 - 虚拟或亲自。我们的专业顾问将向您展示使用 AMC 烹制美味健康的饭菜是多么容易，并回答您的所有问题。
AMC食品实验室的美味食谱和创新
AMC 食品实验室是我们在营养、食谱创建、产品开发、趋势监测和烹饪培训方面的卓越中心。我们的营养、食品和烹饪专家团队一直在这些领域及其周围寻找创新。
2021年厨房创新奖
AMC高级烹饪系统被LifeCare.Network选为“2021年度厨房创新”，并获得了“金奖”。
我们的产品在功能性、创新性、产品优势、设计和材料特性方面尤为突出。
2023年厨房创新奖
AMC 因其引导烹饪应用程序“Cook & Go”在功能、用户便利性、创新、产品优势和设计质量标准方面获得了 2023 年厨房创新奖。
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